Rose
Gulab · Rose chou · Rose aux cent pétales
Nom botanique: Rosa × centifolia · Famille: Rosaceae
La rose est la fleur que la plupart des gens recherchent lorsque les mots ne suffisent pas. Celle illustrée ici est la rose chou, remplie de tant de pétales qu'on l'appelait autrefois la rose aux cent pétales.
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Sa signification
Chaque couleur dit quelque chose de différent. Le rouge représente l'amour romantique, le rose la gratitude et l'admiration, le blanc le respect, le nouveau départ ou le souvenir et le jaune l'amitié et la joie. Une seule rose dit « vous », et un bouquet complet dit « tout ».
La signification des couleurs
- Rouge – amour romantique et dévotion
- Rose – admiration, affection et remerciements
- Blanc – respect, souvenir et nouveau départ
- Jaune – amitié, chaleur et joie
- Orange — enthousiasme et attraction
Quand l’offrir
- Jour des Roses (7 février) et Saint-Valentin
- Anniversaires
- Anniversaires
- Pour dire merci
- Des roses blanches pour montrer votre sympathie
À qui l’offrir ?
- Un partenaire ou un conjoint
- Un ami proche
- Parents et mentors
- Quelqu'un qui commence un nouveau chapitre
Petits messages à joindre
“Pour la personne qui fait fleurir chaque jour.” Use this →
“Une petite beauté pour quelqu'un de profondément aimé.” Use this →
“Merci d'avoir apporté de la chaleur dans ma vie.” Use this →
Où elle pousse
Les roses sauvages poussent dans tout l’hémisphère nord, mais la plupart proviennent d’Asie. La rose du chou elle-même a été sélectionnée par des producteurs hollandais aux XVIIe et XVIIIe siècles, et elle est encore cultivée autour de Grasse, dans le sud de la France, pour son parfum. Les roses aiment le soleil, les sols riches et les nuits fraîches, et fleurissent surtout au printemps et en automne.
Comment elle est arrivée en Inde
Les roses ne sont pas arrivées en Inde dans une seule expédition enregistrée. Les roses sauvages apparentées sont présentes dans toute l'Asie, tandis que les roses de jardin parfumées se sont déplacées pendant des siècles à travers le commerce persan, asiatique central et indien et les réseaux de jardins de cour. À l’époque moghole, les roses étaient solidement implantées dans les jardins à la française, la fabrication de parfums, la nourriture et les cérémonies. Les sélectionneurs européens ont ensuite introduit de nombreux cours de jardinage modernes et les horticulteurs indiens, dont l'influent sélectionneur de roses, le Dr B. P. Pal, ont développé des variétés adaptées aux climats locaux. La rose que l’on voit aujourd’hui en Inde est donc le résultat de plusieurs vagues de culture plutôt que d’une simple histoire d’arrivée.
Où la trouver en Inde
Les roses poussent dans toute l’Inde et, dans les plaines, elles fleurissent mieux d’octobre à mars. Pushkar, au Rajasthan, est célèbre pour ses petites roses parfumées qui deviennent du gulkand et de l'eau de rose, et Kannauj les distille en attar. Autour de Pune et de Bengaluru, des serres cultivent des roses coupées pour les mariages et pour l’exportation. La roseraie Zakir Hussain à Chandigarh est l'une des plus grandes roseraies d'Asie.
Saison et période de floraison
En Inde, les roses sont à leur meilleur pendant les mois les plus frais, généralement d'octobre à mars. Dans les jardins tempérés, leur floraison principale commence à la fin du printemps, les variétés à floraison répétée se poursuivant jusqu'à l'automne.
Dans la culture
L'eau de rose parfume les friandises indiennes, du gulab jamun au kheer, et des jardins moghols ont été plantés autour des roses. Jawaharlal Nehru portait une rose rouge à sa boutonnière. Ailleurs, la rose est la fleur nationale de l’Angleterre et l’emblème floral des États-Unis.
Histoire et symbolisme
Les roses représentent l’amour et la beauté depuis des milliers d’années, des anciens jardins persans aux histoires grecques et romaines. Les poètes soufis utilisaient la rose comme image de l’amour divin, tandis que le langage floral victorien faisait de chaque couleur un message plus spécifique.
L’histoire derrière cette fleur
Dans la mythologie grecque, Aphrodite était la déesse de l'amour et de la beauté, tandis qu'Adonis était un prince mortel et chasseur célèbre pour son extraordinaire beauté. Différents écrivains anciens racontent leur rencontre différemment, mais ils conviennent qu'Aphrodite l'aimait profondément. Elle préférait être avec Adonis dans les forêts plutôt que de rester parmi les dieux, et elle l'avertit de ne pas défier les animaux sauvages qui ne se retournaient pas et ne s'enfuyaient pas. Adonis était cependant intrépide et continua à chasser. Un jour, un sanglier le chargea et lui enfonça sa défense dans le corps. Certaines versions disent que l'attaque était un accident ; d'autres associent le sanglier à une rivalité divine. Entendant Adonis crier, Aphrodite courut pieds nus à travers les buissons épineux pour l'atteindre. Les épines lui déchiraient la peau et des gouttes de son sang tombaient sur les roses pâles au bord du chemin. Dans une version ultérieure et particulièrement populaire, les pétales sont devenus d'un rouge profond, créant un emblème durable d'amour passionné et de sacrifice. Les sources anciennes disent plus souvent qu’une anémone est née du propre sang d’Adonis, de sorte que le détail de la rose appartient à une branche d’une histoire qui a changé au cours de son voyage. Aphrodite n'a pas pu sauver le mortel qu'elle aimait, mais les fleurs ont préservé sa mémoire. C'est pourquoi la rose rouge peut véhiculer deux sentiments à la fois : la beauté d'un amour sincère et la douleur qui vient d'avoir quelque chose de précieux à perdre.
Tradition indienne
Il n’existe pas de mythe d’origine hindoue largement attesté pour la rose de jardin, comparable à l’histoire grecque d’Aphrodite et d’Adonis. Son importance indienne vient plutôt de traditions dévotionnelles et culturelles vivantes. À Braj, le paysage sacré associé à Radha et Krishna, les roses font partie des fleurs printanières parfumées utilisées dans les jardins et dans le ठाकुर सेवा, l'offrande et la parure de la divinité. Les roses sont également devenues profondément ancrées dans la culture courtoise et soufie indo-persane : les roseraies représentaient la beauté et le paradis, tandis que le parfum de la fleur devenait une image de l’amour divin et du désir du chercheur. Les jardins moghols, l'eau de rose, l'attar et les sucreries telles que le gulkand ont porté cette association dans la vie quotidienne. L’histoire indienne de la rose ne doit donc pas être présentée comme une légende fabriquée de toutes pièces. Son histoire authentique raconte comment une fleur apparue au cours de siècles de culture est devenue partie intégrante du culte, de la poésie, du parfum, de l'hospitalité et de l'amour à travers le sous-continent.
Le saviez-vous ?
- Il existe plus de 300 espèces sauvages de roses et plusieurs milliers de variétés de jardin.
- L'églantier, fruit laissé après la fleur, est riche en vitamine C.
- Le Gulkand, une douce confiture de pétales de rose, est consommé en Inde comme rafraîchissement en été.
Questions fréquentes
Que signifie une rose rouge ?
L'amour romantique. C'est la fleur classique pour un partenaire à l'occasion de la Saint-Valentin ou d'un anniversaire.
Quelle rose dois-je offrir à un ami ?
Les roses jaunes représentent l'amitié et le bonheur, et les roses la gratitude et l'admiration. Les deux sont des choix sûrs sans message romantique.
Quand est le Jour des Roses ?
Le 7 février, premier jour de la semaine de la Saint-Valentin. Elle est largement célébrée en Inde, notamment par les étudiants et les jeunes couples.
Autres fleurs
Illustration : Pierre-Joseph Redouté, Choix des plus belles fleurs (1827), planche 79. Domaine public.